• Реклама

Пикантный Дикий голубь

Рецепты, советы, рекомендации по приготовлению наших трофеев

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Женя » 17 авг 2017, 14:00

горчицу по французки не забывайте
Аватар пользователя
Женя
Eger
Eger
 
Сообщений: 2972
Зарегистрирован: 16 май 2012, 13:43
Благодарил (а): 1926 раз.
Поблагодарили: 1288 раз.
Реальное Имя: женя
Заслуженная репутация: 45

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Артем Иванович » 17 авг 2017, 14:34

Женя писал(а):горчицу по французки не забывайте

ты ее везде пихаешь. Тут она не к месту 9998*zaq
Hunting Is Not A Sport It Is A Way Of Life
____________________________________________________________________________
http://shop.kievhunters.in.ua/ - Магазин Киевхантерс, Все для современного охотника
http://kievhunters.in.ua/ - Наш сайт
Аватар пользователя
Артем Иванович
Старожил
Старожил
 
Сообщений: 14800
Фото: 0
Зарегистрирован: 27 фев 2012, 10:10
Откуда: Киев
Благодарил (а): 6062 раз.
Поблагодарили: 9167 раз.
Реальное Имя: Артем
Заслуженная репутация: 285

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Доктор » 17 авг 2017, 18:10

Хотелось минимум специй и наоборот вкус специфический мяса голубиного ,что и получилось.
Есть нужно с пылу- жару,когда остыло,стало суховатым.
Зберігайте спокій та чистіть зброю
Аватар пользователя
Доктор
Eger
Eger
 
Сообщений: 5327
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 21:21
Откуда: Киев,Позняки-Оболонь
Благодарил (а): 3960 раз.
Поблагодарили: 4990 раз.
Реальное Имя: Юра
Заслуженная репутация: 136

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Доктор » 30 ноя 2017, 18:28

Тушки двух голубей делим пополам вдоль.Обжариваем,по причине отсутсвия сковородки Фисман,пользовался старой доброй чугунявой.
Изображение

Слаживаем после обжарки в посуду,а в сковордке пасируем лук и морковку,добавляем домашний томатный соус,соль,специи,белое вино.Как закипит,заливами голубей.
Изображение
Изображение
Лучьше в духовку,но я оставил на плите на 1,5 часа на малом огне после закипания.
Получилось вкусно,с подливой.С пюрэшкой было очень даже.
Изображение
Зберігайте спокій та чистіть зброю
Аватар пользователя
Доктор
Eger
Eger
 
Сообщений: 5327
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 21:21
Откуда: Киев,Позняки-Оболонь
Благодарил (а): 3960 раз.
Поблагодарили: 4990 раз.
Реальное Имя: Юра
Заслуженная репутация: 136

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Лёдик » 15 авг 2019, 16:20

Судя по фоткам, сезон на голубя открыт!
Как готовим голубя в этом году, панове мисливці?
Аватар пользователя
Лёдик
Опытный
Опытный
 
Сообщений: 952
Зарегистрирован: 03 ноя 2014, 14:26
Откуда: Одесса-Киев(Позняки)
Благодарил (а): 1401 раз.
Поблагодарили: 2244 раз.
Реальное Имя: Владимир
Заслуженная репутация: 66

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Dimida » 15 авг 2019, 20:37

Готовим как всегда вкусно 9998*k
"Жизнь - охоте, честь - никому"
Аватар пользователя
Dimida
Eger
Eger
 
Сообщений: 6309
Фото: 0
Зарегистрирован: 23 фев 2012, 22:35
Откуда: Киев, пл. Л. Толстого
Благодарил (а): 5060 раз.
Поблагодарили: 6911 раз.
Реальное Имя: Дмитрий
Заслуженная репутация: 243

Re: Пикантный Дикий голубь

Сообщение Владимир84 » 02 сен 2019, 13:51

Приготовил и я сегодня голубя, по рецепту Артема Ивановича(рецепт в первом посте).
Еле дождался, когда приготовится, запах!!!!! А на вкус еще лучше.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Оружие любит ласку, чистоту и смазку...!!!)))
Аватар пользователя
Владимир84
Старожил
Старожил
 
Сообщений: 1932
Зарегистрирован: 17 фев 2016, 19:55
Откуда: Валки
Благодарил (а): 1077 раз.
Поблагодарили: 3067 раз.
Реальное Имя: Владимир
Заслуженная репутация: 85

Пред.

Вернуться в Охотничья кухня

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

  • Реклама